Nutrizione e benessere- percorso formativo con focus su sovrappeso, diabete, cardiopatie, sport e anziani

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il corso si propone di raggiungere i seguenti obiettivi formativi:approfondire la relazione tra una sana alimentazione e il raggiungimento/mantenimento del benessere, attraverso la considerazione delle più attuali linee guida;conoscere l’approccio dietetico adeguato per la prevenzione e la gestione di sovrappeso, diabete e cardiopatie;conoscere l’approccio dietetico adeguato per ottimizzare i benefici dell’attività sportiva e migliorare le prestazioni;conoscere l’approccio dietetico finalizzato a prolungare l’aspettativa di vita in salute e a soddisfare i bisogni nutrizionali dell’anziano;conoscere l’importanza dei cibi ad alta densità nutritiva alimenti con proprietà specifiche, tra cui l’alto potere antiossidante, il ridotto contenuto in grassi, il basso indice glicemico, l’elevato contenuto in fibre e in proteine complete in specifici target di popolazione quali sovrappeso, diabetici, cardiopatici, sportivi e anziani.