Nutrire per prevenire e curare: approccio interdisciplinare

Acquisizione competenze di sistema:L'alimentazione è uno dei fattori dello stile di vita in grado di modulare l’insorgenza di obesità e dei disordini metabolici ad essa correlati, anche noti con il termine di non communicable diseases (ncds). La nutrizione però non mira solo alla prevenzione delle malattie croniche e al mantenimento di uno stato di salute, ma ricopre un ruolo importante nel loro trattamento. In questo senso, per una pratica medica più completa, è fondamentale la collaborazione interdisciplinare, la quale si traduce in una coalizione tra professionisti sanitari, caratterizzata dalla condivisione di idee e di responsabilità per cercare soluzioni innovative e personalizzate per i pazienti.