Corso online "Mindful Eating in Età Evolutiva"

L'obesità e il sovrappeso in età infantile si confermano tra i principali problemi di salute pubblica, come emerge dal rapporto “WHO European Childhood Obesity Surveillance Initiative (COSI) Report on the fifth round of data collection, 2018-2020 (2022)” i cui risultati sono stati diffusi dall’OMS a novembre 2022. I dati classificano l’Italia come uno dei Paesi con le maggiori incidenze in Europa, con il 39% di sovrappeso (inclusa l’obesità) e il 17% di obesità, nonostante una diminuzione statisticamente significativa della prevalenza di sovrappeso nelle femmine, confrontando i nuovi dati con quelli della precedente raccolta (2015-2017). L'iniziativa mette in evidenza la necessità di un cambiamento culturale nelle famiglie e nei bambini, che sia sostenibile e che interessi non solo l'alimentazione in senso stretto, ma lo stile di vita e le abitudini quotidiane. Agire precocemente per affrontare questo problema è la linea proposta dall'OMS, sollevando sempre più consapevolezza e interesse verso la problematica tra genitori ed esperti del settore. Insegnare alle famiglie e ai bambini l'approccio mindful all'alimentazione è la chiave attraverso cui gettare precocemente le basi per uno stile di vita sano, che garantisca loro un'eredità fatta di buone pratiche e abitudini naturali che nel loro insieme andranno a prevenire e a trattare il sovrappeso e l'obesità e a promuovere salute e benessere. Obiettivi formativi Il corso si propone di offrire agli allievi gli strumenti necessari per costruire interventi di natura educativa basati sulla mindful eating in età evolutiva. Nello specifico: • Fornire agli allievi conoscenze relative all'alimentazione dai 0 anni all'adolescenza • Trasferire ed esercitare competenze utili a costruire interventi educativi in età evolutiva basate sulla mindful eating • Istruire gli allievi alla progettazione di percorsi di durata variabile basati sulla mindful eating in età evolutiva Destinatari Il corso è rivolto a educatori, insegnanti, assistenti sociali e professionisti sanitari che: • Lavorando con l'età evolutiva intendono offrire risposte e strumenti concreti ai nuovi quesiti sugli stili di vita salutari • Intendono proporsi sul proprio territorio in maniera distintiva rispetto agli altri colleghi che lavorano con i bambini • Intendono lavorare in collaborazione con organizzazioni, scuole e altre istituzioni proponendo progetti personalizzati in base a tempi, budget e tipo di utenza specifica Struttura del corso e materiali Il corso si compone di 6 lezioni online a frequenza settimanale della durata di 2 ore ciascuna. Al termine di ogni lezione verranno consegnati materiali agli allievi utili al potenziamento delle competenze apprese, quali: • Slide in pdf • Diari di esercitazione personale • File mp3 per gli esercizi personali • Vademecum per lo svolgimento degli incontri con l'utenza finale • Diari e opuscoli da utilizzare con l'utenza finale all'interno dei percorsi di mindful eating Programma didattico Il percorso formativo si articola attraverso 6 moduli destinati a temi specifici. Ogni modulo è pensato per essere dinamico, ovvero svilupparsi attraverso contenuti teorici ed esercitazioni pratiche. Importantissima a tal proposito è la partecipazione attiva degli allievi, in aula e nell'elaborazione degli esercizi da svolgere autonomamente tra una lezione e l'altra. Dettaglio dei moduli: modulo1: bambini e alimentazione Come cambia l'alimentazione nei bambini dai 0 anni all'adolescenza Stato dell'arte sulla qualità della nutrizione nei bambini in Italia Condizionamenti e fonti di condizionamento Feeding disorders Disturbi del comportamento alimentare Interventi educativi e clinici e loro efficacia modulo 2: saggezza interna, teoria del set point Cos'è la saggezza interna in età evolutiva e prove scientifiche Cos'è la saggezza interna negli adulti e come svilupparla Teoria del set point: letteratura, anatomia, fisiologia modulo 3: cosa sono la mindfulness e la mindful eating Storia ed evoluzione della mindfulness Storia ed evoluzione della mindful eating Perché la mindful eating in età evolutiva Yoga in età evolutiva Divisione delle responsabilità modulo 4: mindful eating in bambini dai 0 ai 3 anni Applicabilità della mindful eating in bambini dai 0 ai 3 anni: allattamento, svezzamento, autonomia Comunicare ed educare le famiglie alla mindful eating Progettazione: tipi di setting, materiali Attività pratiche di mindful eating in bambini 0 – 3 anni e le loro famiglie modulo 5: mindful eating in bambini dai 4 agli 8 anni Cambiamenti nella capacità meta-riflessiva, nella costruzione dell'immagine corporea e nella socialità Progettazione: tipi di setting, materiali Laboratori: sensazioni, emozioni, memorie Esperienze di spesa e cucina consapevole modulo 6: mindful eating in bambini dai 9 ai 13 anni Cambiamenti nella capacità meta-riflessiva, nella costruzione dell'immagine corporea e nella socialità Progettazione: tipi di setting, materiali Laboratori: percezioni polisensoriali coscienti Esperienze di spesa e cucina consapevole Calendario Date 15/06/2023 22/06/2023 29/06/2023 06/07/2023 13/07/2023 20/07/2023