Stile di vita alimentare come promotore della salute: come le scelte a tavola possono condurre alle malattie.

L’importanza della dieta e/o della nutrizione è ormai riconosciuta una componente fondamentale delle maggiori patologie attuali. Malattie cardiache, neoplasie, disturbi del sistema immunitario, diabete ed altre anomalie acquisite del metabolismo rappresentano oggi la maggior causa di morbilità e di mortalità. A causa loro, l’onere sanitario da sostenere in caso di patologie come il diabete con tutte le sue complicanze, le cardiopatie e, ancor di più, tutto il vasto campo oncologico è paria migliaia di miliardi di dollari (o euro se si vuole) ogni anno in tutto il globo. A parte queste condizioni, le patologie polmonari stanno emergendo anche come interessamento secondario di questi stessi disturbi. Tramite l’excursus del presente corso, si cercherà di coprire il più esaustivamente possibile gli aspetti alimentari maggiori da correggere, tramite suggerimenti di nutrizione mirata. Il corso si articola in specifiche sezioni dedicate all’analisi delle radici delle entità cliniche maggiormente diffuse, focalizzandosi sulla relazione agli stili e/o abitudini alimentari. Ogni entità nosologica sarà descritta nelle radici ezio-patogenetiche di ordine alimentare, con eventuali approfondimenti in accordo alle ultime scoperte dalla letteratura scientifica. Sono disponibili anche brevi nozioni di epidemiologia allegate per puro scopo conoscitivo. Per ogni patologia trattata, a parte la sua eventuale origine dovuta al cattivo stile alimentare, sarà trattata anche la modalità di intervento tramite la correzione dello stesso e/o l’integrazione tramite supplementi. Sicuramente alcune sezioni saranno ritenute di livello abbastanza specialistico. Tuttavia, tutto è stato strutturato in modo da poter estrapolare le informazioni di interesse specifico.