Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare

Gli additivi negli alimenti. Aggiornamenti e casi pratici sull’utilizzo degli additivi nel settore alimentare, Fad da 8 crediti per Biologo, Chimico, Dietista, Farmacista, Medico chirurgo, Tecnico della prevenzione nell'ambiente e nei luoghi di lavoro, Tecnico sanitario laboratorio biomedico, Veterinario

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Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:Discipline di riferimento:
Descrizione del corso
23 - sicurezza e igiene alimentari, nutrizione e/o patologie correlate.
Tipologia Fad:Corsi / videocorsi online su apposite piattaforme di learning management system (LMS) - e-learning
Specifiche evento
Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il corso si propone di fare acquisire competenze relative alla corretta interpretazione della normativa vigente per i diversi soggetti coinvolti nella produzione, nella commercializzazione e nel controllo degli alimenti. In particolare, saranno trattati i principali casi di additivi alimentari nelle varie categorie alimentari: dai prodotti ittici ai prodotti carnei, da quelli caseari agli ovoprodotti, dagli alimenti vegetali alle bevande, dandone una lettura puntuale sulla base dei regolamenti comunitari. L’evento si propone inoltre di far acquisire conoscenze relative ai piani di controllo ufficiale e alle procedure previste nei controlli ufficiali nell’ambito dell’impiego di additivi nell’industria alimentare.
Informazioni corso
Crediti assegnati:8
Periodo di svolgimento:30/12/2021 - 29/12/2022
Durata del corso (in ore):8
Azienda/Ente formativo:Istituto Zooprofilattico Sperimentale Delle Venezie
Verifica apprendimento:Questionario a risposta multipla (se online: con doppia randomizzazione)
Quota di partecipazione:33 €
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