Nutrizione nell’anziano: invecchiare attivamente, mangiando

Acquisizione competenze tecnico-professionali:L’essere umano ha da sempre un legame indissolubile con il cibo. Esso rappresenta la fonte di sostentamento e la prima via per permettere il benessere dell’organismo. Questi concetti sono validi lungo tutto l’arco della vita, anche e soprattutto nelle persone anziane. In questo webinar, che vuole essere anche un’anteprima del congresso nutrisens che si terrà nel 2021 a firenze, vogliamo trattare nello specifico il benessere alimentare nell’anziano, tematica costantemente di attualità in relazione al continuo aumento dell’aspettativa di vita e dell’età media della popolazione italiana e non solo. Gli argomenti trattati riguarderanno l’alimentazione come via per garantire il benessere dell’organismo, ma anche la nutrizione come fonte di nutrienti indispensabili per prevenire sarcopenia e denutrizione.