L’immunonutrizione nel piatto: scienza, conoscenza e miti mediatici

Acquisizione competenze tecnico-professionali:Il webinar si pone quindi l’obiettivo di fornire alla classe medica e ai professionisti della salute, con un approccio scientifico di 'real life', non solo evidenze sull’impatto della nutrizione in prevenzione di patologie croniche come obesità e malattie degenerative, ma anche di comunicare alcune indicazioni effettive che siano basate da un lato su studi condotti sull'uomo, dall’altro su aspetti pratici, senza rinunciare completamente alle gioie del cibo. un’occasione di confronto, in cui i relatori analizzeranno e illustreranno i dati scientifici più recenti sui concetti di dieta, omeostasi e longevità.