Nutrizione e stili di vita nel primo anno di vita

Il corso ha lo scopo di fornire un pratico strumento didattico per aggiornare e approfondire le conoscenze delle varie tematiche legate al Primo Anno di Vita. Questa affascinante Fase di Vita verrà analizzata nella duplice prospettiva della storia delle forme viventi e delle fasi della vita a livello della biografia individuale. Le recenti scoperte sul ruolo del microbioma conferiscono al corso una prospettiva ecologica. Verrà analizzato il ruolo specifico dell’allattamento al seno materno e dello sviluppo del cervello femminile versus maschile, con le ipotesi più recenti sul ruolo dei perturbatori endocrini. Particolare attenzione sarà dedicata al ruolo della nutrizione lattea materna e artificiale e dello svezzamento nel modulare espressione genica e meccanismi epigenetici. Analizzeremo il ruolo che eventi traumatici e stressanti o situazioni di vita problematiche hanno nel predisporre l’individuo ai processi patogenetici nelle successive fasi della vita Vista la complessità degli argomenti trattati e i molteplici livelli e prospettive di lettura, il corso è strutturato in 10 moduli.